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酸度计仪

酸度计仪

简要描述:酸度计仪酸度(Acid):
1、柑橘:低酸度 0.10~4.00% 高酸度2.50~8.80%
2、葡萄:0.10~4.00%
3、番茄:0.10~3.00%
4、草莓:0.10~3.50%
5、蓝莓:0.10~4.00%

产品型号: PAL-BX/ACID F5

所属分类:仪器仪表

更新时间:2021-04-23

厂商性质:生产厂家

详情介绍

酸度计仪技术参数
测量项目

糖度、酸度、糖酸比(R键显示)

测量范围

糖度(Brix):0.0~60.0%

酸度计仪

酸度(Acid):

1、柑橘:低酸度 0.10~4.00% 高酸度2.50~8.80%

2、葡萄:0.10~4.00%

3、番茄:0.10~3.00%

4、草莓:0.10~3.50%

5、蓝莓:0.10~4.00%

测量精度:

Brix:±0.2%

糖酸比是决定水果风味的关键!


【关于水果糖度】
水果糖度是指果实中的蔗糖浓度,每种水果的糖度有所不同,糖度范围也不同。糖度是指100克糖溶液里,所含的固形物的溶解克数,是表示糖液中可溶性固形物浓度的单位(Brix),果汁的可溶性固形物含量常被简称为:糖度或甜度,也称为白利度(Brix),锤度。

 

糖度是决定水果蔬菜的新鲜度和成熟度的一项重要参数。ATAGO(爱拓)折射计系列,又称糖度计,广泛应用于水果种植、果汁制造、水果贸易等行业,通过折射原理测量水果汁液中的可溶性固形物(Brix)含量,仅需几滴果汁,3秒快速测量水果糖度,快速简便,专业可靠,是测量水果糖度的*仪器之一。

【关于水果糖酸比】

糖酸比(Acid-Sugar Ratio),指的是果实和果汁类之可溶性固形物量(一般以糖度折射计的Brix值表示)除以酸度而求得之数值。
一般地:糖酸比越大,水果味道以甜为主;糖酸比越小,水果味道以酸为主。



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